私は、ホッケンミーにハマっています。
その他の料理のように「多分醤油と、ダシと・・・」っていう想像ができない。 本当に美味しいから、作り方を覚えて日本で家族に作ってあげたい!!と切に願って、 ネットで調べてみても辿り着かなかった。 (ホッケンミー美味しいよ!っていう記事は山ほど見つけたよ!) そんな中、会社のチャイニーズの先輩に聞いてみたら「簡単よ♪」って 作り方と、レシピの載ったHPアドレスを教えてもらいました。 調味料は醤油とオイスターソースと味の素&塩のみ! うそん! でもその醤油がクセモノ!「ライト醤油」と「ダーク醤油」が必要らしい!! なにそれ!「ダークって!!!」すぐにスーパーに見に行ったら、色々な種類がありました。 日本人感覚のいわゆる「醤油」は「ライト醤油」で、 ダーク醤油は濃厚バージョン。ちょっと溜り的なニオイもありました。 とにかく購入して早速トライ!!! レシピを忠実に再現したのに、 出来上がったのは私が夢見たホッケンミーには、似ても似つかぬ一品・・・味も全然違う。 あのちょっと甘くて、でも深くて複雑な味が、 ライトとダークの醤油とオイスターソースだけのはずが無いわッ!!! コレはちょっと、納得いくまで追求します!
by yukojasuk
| 2006-06-05 08:32
| マレーシア
|
カテゴリ
ライフログ
LINK
マレーシア関連
JalanJalan 掲示板 MCS ヨシオさん バンコク関連 タイ生活日記 kazuさん flying flea market お友達、お気に入り りんごさん 4ピンちゃん 今日の中吊り広告 アメリカン・バカコメディ 便利系HP 外国為替レート表 発音英語辞書(中国語) 深追い.com **************** **************** BBS 以前の記事
2007年 03月 2007年 02月 2007年 01月 2006年 12月 2006年 11月 2006年 10月 2006年 09月 2006年 08月 2006年 07月 2006年 06月 2006年 05月 2006年 04月 2006年 03月 2006年 02月 2006年 01月 2005年 12月 その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||